沙龙会S36官方登录
  咨询电话:18512522344

沙龙会S36官方注册

马铃薯是土豆吗 它有哪些作用?

  也许我们经常吃,也许我们还不知道它叫什么名?有人说这是土豆,有人说这是马铃薯,还有的人说它是地苹果 地梨,那么它究竟叫什么呢?

  一、马铃薯是土豆吗

  其实马铃薯是学名,这种食物不同的地方有不同的叫法,意大利人叫地豆,法国人叫地萍果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯;我国云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。

  鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯,马铃薯也是现今人类社会的四大粮食作物之一,仅次于水稻、玉米和小麦。 马铃薯原产于南美洲,它既是粮食,又是蔬菜,也是重要的经济作物,在世界人民生活中占有重要地位。

  二、马铃薯的功效作用

  1.马铃薯具有抗衰老的功效。它含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

  2.马铃薯含有丰富的膳食纤维,研究表明,其膳食纤维含量和苹果一样多。所以胃肠对马铃薯的吸收较慢。

  3.食用马铃薯后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

  4.研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,马铃薯几乎不含脂肪,100g马铃薯脂肪含量仅为0.2g,非常适合减肥人士食用。

  5.马铃薯是很好的高钾低钠食品,平常的生活中,是非常适合水肿型,肥胖的人群食用的!

  6.日常生活中,可以多吃马铃薯,土豆的含钾量非常丰富,几乎是蔬菜中最高的,因此还有瘦腿的功效。